コーヒーはどう? の3つの方法を識別するタイプのコーヒー、コーヒーの輸出で最も人気の現在

コーヒーはどの特徴は?

コーヒー に位置し、グループの農産品から輸出されるベトナムの現在位数2の世界が80以上の国と地域で、大市場など、ドイツ、アメリカ、スペイン、イタリアフライドポテトにピッタリな、などの新興国市場中国、ロシア、韓国、日本、...をコーヒー焙煎業者と交渉、輸入業者や製品のコーヒー豆の品質と価格 のコーヒー農家ください共有の詳細から定義をどのように区別を選択しタイプのコーヒーの輸出に最も人気です。

コーヒー となるのでしょうか?

コーヒー、通称ーでのコーヒー材料、コーヒー生命、コーヒー、グリーンの製品から得られる過程の一次加工のコーヒーのフルーツ出来立てから収穫された農場の他の乾燥方法は伝統的には、農家に適用されますの処理方法の現代的なドライ加工、ウェット処理では、処理蜂蜜を味が特徴のコーヒー。

コーヒーはどの特徴は?

まずは観察から、構造の1結果のコーヒーのようなものと、わかりました。 ベリーを含むは次のセクションによる地殻外層に有り、生肉、粘膜層地殻、籾殻、シェルは、シルクは、起こるものではありません。 を大きく分けて2つのパーツ一環果皮(皮膚):などのポッドの外食肉結果は、穀物(種子):などの地殻、籾殻、シェルは、シルクの種子を含有する胚乳および種子胚).

コーヒーはどの特徴は?
コーヒーはどの特徴は? の質感のコーヒー豆

最も内側のベリー類および担当抽出物の蓄積のための有機物栄養塩類過程の種子の発芽、胚はコーヒーです。 コーヒーポッドは、通常、生き残る2で結論として、アンケートの結果が1または3). の化学組成のコーヒーは非常に重要なので直接影響を及ぼすのは、味と香りのコーヒーの焙煎ます。

の3つの方法を区別するの輸出入のコーヒー豆

を国内に広く伝え、また日本のコーヒー生産に分類システムの異なるが、この3つの方法を区別するの輸出入のコーヒー豆がもっとも一般的に用いられています。

同レース/タイプのコーヒー:

ベトナムでは、世界の2種/型そのものであるロブスタコーヒーやアラビカ種コーヒー

コーヒー Robusta: ベリーは、ロブスタコーヒー豆の小さな粒茶コーヒーでのコーヒーアラビカ種). のコンテンツのカフェインのコーヒー豆、Robusta約2–4%とした場合、ロブスタコーヒーが開発した強を占め30%世界全体の生産。 ロブスタコーヒーは一般的に使によりこくのある味になります。

コーヒーアラビカ種: ベリーおいても楕円形にカーブの溝のコーヒー、フルーツケーでのコーヒー豆です。 のコンテンツのカフェインのコーヒー豆、Robusta約1–2%になります アラビカ種の木プに住む高原の気候はどLam東、北西...アラビカ種コーヒーの味は酸味を列若干苦. アラビカ種コーヒーの主原料であるのは、純正コーヒー、コーヒーブランドを数多くなされていることで有名です。

また、コーヒーの品種の異なる金額に満はもちろんのこととしてコーヒー excelsa ーでのコーヒー liberica...

に基づく加工方法

以前は、処理のコーヒーの農家のアプリの伝統的な方法で収穫のコーヒーとひの背景には換気が下が得られるよう留意して、標準のピッキングの割合は熟した果実及び管理の過程で発酵、乾燥して作ります。 このことに大きく影響を与える可能性風味があり、コーヒーです。 る状況が徐々に改良さを処理する方法をコーヒーが人気の

  • の加工方法の乾燥は自然(自然)
  • 法原蜂蜜(ハチミツ)
  • 方法湿式処理(洗浄)

きの詳細な説明の方法第>>> 3加工方法のコーヒーに最も人気の現在 <<<

に基づく分類システムサイズ、品質指標

コーヒー豆を乾燥後、審査するx線のパンチングメタルシートの直径から8 20/64インチまで。 サイズの準備以下のみご利用の場合には、数ミリの利用率は1/64インチです。 つまり、18段18/64インチルールの測定単位mm7.1mm、同様に準備16原則は6.3mmです。 ベトナムのような準備を普通は輸出のために使用されている:

  • コーヒーの用意は18
  • コーヒーを準備16
  • コーヒーが注がれ14

ほかの分類システムのサイズ各製品のラインがよりレベルの高い指標を分類の高級商業タイプ1 2または3の比率として不純物、湿度、利率の種子は黒褐色の–より深い切れ目のない.... または処理によって、より深くシステムを通じて現代ます。 からの輸出のコーヒー、その他の名前コーヒーなどのクリーン(クリーンショットの色を削除シーズブラック)、コーヒーの湿式研磨(コーヒーが付属してその後を受ける工程の研磨では除去地殻シルクsilverskin)...

他の標準コーヒーの内装、さらなる研究の国際標準: ベトナムコーヒーの基準
SCA ーでのコーヒー豆の分類

コーヒー豆れによって分類される品質基準が満載の保存左側にジュートバッグ(ジュートバッグでは、重さ60kgまたは大きな袋のジャンボ(1ton)を維持するために、品質、味わいのコーヒー、最新のコーヒーが置かれては、パレットの前に換気の供給にコーヒー焙煎業者と交渉や輸出国でもある。

コーヒーをいくらか?

これは懸念があるコーヒー焙煎業者と交渉で決定に直接製品価格などのシェアが上記のコーヒーなど1kgのタイプ(アラビカ種コーヒーを通常よりも高いロブスタコーヒー)の処理方法と比較して商業ーでのコーヒー、コーヒーの品質の高さが価格、サイズ(通常のスツールの準備18日16がありますより高い価格の種類あります。 その市場セグメントとターゲットとコーヒー焙煎業者と交渉すべき選択コーヒー生豆ます。

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