の実用化に の加工方法のコーヒー 農業ーでのコーヒーのメンバーのを見るにいたりました。 のコーヒー農家が徐々に、処理と供給のトップコーヒーの高品質の原材料の中央高地では(ベトナム)のためのコーヒー焙煎業者と交渉、輸出業者で特定の の加工方法のコーヒー 人気の世界です。 また一緒に勉強や研究本稿では、大丈夫!
3 の加工方法のコーヒー 最も人気の現在
であ 方法のコーヒー加工(自然)、方法の処理のコーヒーのウエット(洗浄-ウェットや方法原蜂蜜(ハチミツ). コーヒーの処理が自然に乾燥原料に残される前に分割ケーシングエリアや道の駅で休憩をとります。 コーヒーの湿式処理で分離のシェル肉、ベリー類、発酵の粘膜層の前に乾燥し、分割のケーシング、シルクビスエリアや道の駅で休憩をとります。 処理蜂蜜との橋渡しのコーヒーの湿式処理とコーヒー処理、ベリーは摩擦-プレス加工、削除ーでのコーヒーポッドの外で、文字の粘膜層(線)、コーヒー豆、このメソッドが使用され非常に少ない水です。
の加工方法は、コーヒー、自然(自然)
ドライ加工/加工自然/原の自然を処理する方法をコーヒーが登場で最も古い起源はアフリカなどのエチオピア、イエメン、等 水資源は非常に少ないのが現状です。
全体のコーヒーの果実の熟成収穫後初洗浄してから、さらし時間露光装置や演出の薄層側のベランダの下に。 ものに投資する必要がある、も必要とされる気候条件に一定の確保のために豆の乾燥標準の水分10-12%.
コーヒー乾燥後、原結果の保存プラスチックの袋を閉鎖する摩擦-プレス加工では、剥がさらに出荷前のロースター. この方法と保存のベストコーヒー豆です。 の製品ラインは、複雑なフレーバー(構豊富です。
品質向上のためのコーヒー豆や緑を同時に製品ラインを独自開発の可能性があり、原コーヒーです。 今日のコーヒー加工もにダーならではのバリエーションの方法などの方法でのコーヒー加工(自然)の複合発酵は、嫌気性発酵(嫌気性醗好気性発酵Kifer、砂糖き...つまたは複数の組み合わせ、"コン男子"を培養し、研究室環境です。
の加工方法コーヒーを完全に洗い(ウェット)
その他の加工方法、ドライだけでなに太陽と乾燥の種子は、その後、粉砕。 方法湿式処理にもとることができる処理は、ほとんどの種類の名物コーヒーです。
地殻に包まれた以外の完熟ーでのコーヒーベリーを取り除く摩擦等、プレス付きの大型水、コーヒー豆、まだ小さな量のコーヒーポッドが残っていかなければならなり除く次の段階にある。 次に、発酵過程には注意が必要であることを確保するコーヒーを得ることはありませんの酸味が望ましくない。 ほとんどの種類のコーヒー、撤去の粘液を発酵工程から8時間から36時間によって、温度、厚さ、粘液層の濃度をゼ活性を示した。
この処理のコーヒー豆による湿式法で表特性に原産国の1のようにコーヒー(単原点。 でも証一部、理由の スペシャルティコーヒー 裏面に申請処理する方法です。
この方法のうち、お面の形をしたものをいう国など東アフリカ、南米、中米。
の加工方法のコーヒー蜂蜜(ハチミツ)
タイトル処理"ハニー"がいと考えている方が多いのですが蜂蜜を原料に使用される製造プロセスのコーヒー、コーヒーのような味わい蜂蜜ですが、実際にはそうではありません!● このプロセスの名前を感じさせないというような接着剤による粘膜層砂糖、コーヒーポッドは完熟フルーツみつのようなハチミツのコーヒー豆がで乾燥させたものです。 がーでのコーヒー豆から分離してコーヒー、でもカの層粘液が乾きを吸収する水分からの空気と接着剤を塗布したものです。 コーヒー豆の乾燥の日には12~13%にとどの水分が失われてから10年、20日間です。
処理蜂蜜との橋渡しのコーヒーの湿式処理と自然とのことで、通常、保有物(本体)の甘みが原の自然な一酸味の方法湿式処となります。 コーヒー加工蜂蜜のことがしばしば物理的に完了(全体)および甘い伸びと共に酸味のバランス。
現在のとこ の加工方法のコーヒー にオープンソースプロジェクトは最も特に品種のロブスタコーヒー(Robustaハチミツ)により基準を満たしているのはロースターがその製品ライン風味豊かな繊細な味、甘味深い。
結論
そこでのコーヒー農家がポイント3 の加工方法のコーヒーに最も人気の ます。 詳細を処理する方法を蜂蜜、自然、洗浄、コーヒー農家のシェアではない。
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