买咖啡豆类成分,可能听起来简单,但是,当我深入挖掘,然后还有许多事情有关类型的咖啡口味的不同特点之间他们,这里是 3个因素,影响到咖啡的味道但是烤需要知道 选择的原材料匹配的咖啡讲习班响了他。 如何选择适当的材料的当创建一个业务计划咖啡牌他新来的? 从如何烤的不同来源的咖啡,所有这些变量的影响的香气和滋味的咖啡。 在这里,我们走!
同一种类的咖啡和方法的处理
你是否是一个链中的咖啡店或一个烘焙新开始业务,在选择供应质量的咖啡豆会帮助你来接近提供服务的最好的咖啡周围的居住面积。 基本上咖啡有2个共同品种的阿拉伯和罗布斯塔,还有相同的穷人越来越受欢迎,因为科,Liberica...和利用香味的潜力没有在咖啡豆的农民在世界各地已经在使用的3组,当地的处理是湿的处理、干燥处理和处理,亲爱的。 我们将有机会提到并详细地描述了在以下文章,他在咖啡农民
影响因素咖啡的味道地的咖啡
咖啡来源清单(单一来源)系指一部分的世界里,咖啡豆你们种植。 地理位置,发挥了巨大作用豆子的味道的你,因为每个地区都有的品味和独特的特点。 海拔高度、土壤和甚至法种植的农民可以改变的口味的咖啡豆。
这里有一些原产地的咖啡豆随着特性的味道他们:
越南:多坚果、可可、Chocolatety
巴西坚果和巧克力
哥伦比亚:葡萄柚树、橡树和巴西坚果
埃塞俄比亚草莓,蓝莓,巧克力
危地马拉:巧克力、苹果、樱桃
洪都拉斯:亲爱的,杏仁的巧克力
墨西哥:绿色的葡萄、巧克力和柑橘
尼加拉瓜:坚果苹果和梨
巴布亚新几内亚:雪松、辣椒、柠檬酸度
秘鲁:巧克力、蜂蜜、茶和红茶
苏门答腊:辣味的木材和地球
乌干达:红果,李子和樱桃
咖啡豆也可以来自源组合。 什么样的种子,这可能来自几个地区或共同领域,例如中美洲。 味道趋向更加平衡的咖啡中的原籍混合。
因素,影响口味的咖啡焙烧的简介
有关时间,你的咖啡豆你使用的机响的方式,以及使用热的烧过程中,将会产生巨大影响的味道你的咖啡。 以下是概响了主要的选择:
烤轻:咖啡口味的打火机。 咖啡豆不是烤长应淡去。 咖啡烘焙淡具有更多的咖啡因的比咖啡,黑暗的烤、更多一点。
中烤:如何烤这种增强的味道和可能的种类型的烤肉你最熟悉的,因为标准的品牌选择的媒介烤咖啡豆的他们。
中黑暗的烘烤咖啡豆类介质的黑暗,一点点的油开始显露本身表面上的他们。 味道集中更大胆的比烤咖啡光。
烤暗:你可以知道咖啡烘焙深感谢有光泽的表面和质石油。 豆子都是完美的味道浓咖啡和创建拿铁咖啡,咖啡特别的。
选择正确的咖啡豆的咖啡农民
当它涉及到企业的咖啡、选择正确的类型的珠 原咖啡 输入将作为一个坚实的基础。 在咖啡的农民,我们致力于创造最好的和稳定的质量,是一个可靠的合作伙伴提供咖啡的原料输入为该讲习班的咖啡烘焙市场、国内和国际的。 产品行原罗布斯塔咖啡和阿拉伯处理从一场成员保证一贯的质量一起去大的数字。 当你选择我们作为您的供应商,咖啡豆,你会知道的咖啡豆的你来自哪里、使用、处理方法,并什么所有的特质、特点的相应的味道创造的混合差的品牌你的咖啡。
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