3方法的处理咖啡最流行的今天

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3 该方法的处理咖啡 当今最流行的

它是 方法的咖啡处理自然(自然人)、方法处理咖啡湿(洗涤/湿)和方法的原蜂蜜(蜂蜜). 咖啡加工自然干燥原左前正在分割外壳和秋季是绿色的。 咖啡湿处理是分离的外壳,肉,浆果,然后发酵除粘膜层之前,正在干燥、分套,丝绸和秋季是绿色的。 处理蜂蜜之间的桥梁咖啡湿处理和咖啡的处理性质;浆果是摩擦、冲压、消除咖啡豆荚外,只要保持的性质和粘膜层(在线),复盖咖啡豆,这种方法似乎是使用非常少量的水。

该方法的处理咖啡,自然(自然人)

干处理/处理自然/生自然是其中一种方法的处理咖啡出现了最古老的源自非洲国家,例如埃塞俄比亚、也门等, 那里的水资源非常稀少。

整个咖啡果实成熟后的收获是第一个清洁然后放在暴露台或过渡层薄薄边的门廊下的太阳。 虽然需要投资较少,但它仍然需要一些气候条件的某些保证的豆子是干的标准湿10%至12%。

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咖啡烘干后的原的结果将保留在封闭的塑料袋和摩擦、冲压、剥在运输之前向焙烧炉。 这也是考虑的方法的保留的最好的咖啡豆。 使生产线具有复杂的口味(复数),丰富。

提高质量的咖啡豆和绿色的同时创造生产线具有的独特的发展的风味的潜力没有在原咖啡。 今天的咖啡的处理也创造更多的变化,这种方法,例如方法的咖啡处理自然(自然人)结合发酵在左,发酵厌氧(厌氧)发酵气发酵Kifer、糖可以...或者与"骗子",以培养在实验室环境。

该方法的处理咖啡完全用(湿的)

其他处理方法,干的只是让它给太阳或干燥的种子,然后把粉碎。 方法的湿处理非常昂贵和往往是应用于处理大多数类型的特产咖啡。

皮包裹的外部成熟的咖啡浆果删除摩擦、冲压设有一个大型水、咖啡豆,仍然有少量的咖啡豆荚仍然存在,但是他们必须摆脱离,在下个阶段。 接下来,发酵过程中必须小心监测以确保咖啡不是获得酸味不可取的。 对于大多数类型的咖啡,去除的粘液通过的发酵过程需要8至36小时,这取决于温度、厚度的粘液层和浓度的酶。

这意味着处理的咖啡豆根据湿方法可以突出特点真正有关的原籍国只有1喜欢咖啡(单一来源咖啡). 它也证明了一部分的原因很多 特色咖啡 回是该应用程序的处理方法这一点。

这种方法经常出现在一些国家,如东非、南美洲、中美洲。

该方法的处理咖啡蜜(蜂蜜)

标题处理"亲爱的"使得许多人认为蜂蜜是一种成分,用于在生产过程中的咖啡或者喝咖啡-喜欢蜂蜜的味道但现实是不是这样的! 这个过程是指从一种感觉粘合剂粘膜层/层糖的咖啡豆荚成熟的水果坚持,就像亲爱的咖啡豆的时候它是干燥。 当一个咖啡豆是分离的咖啡,但是仍复盖着一层的粘液,当被干燥将继续吸收水从空气和成为粘合剂。 咖啡豆晒到12-13%的水分,并失去从10到20天。

处理蜂蜜之间的桥梁咖啡湿处理和自然的,因为它通常拥有体(身体)和甜蜜的原始自然的话,保持一些酸度的方法的湿处理。 咖啡加蜂蜜常常必须亲自完成(全体)和甜伸随着酸的平衡。

目前这是 该方法的处理咖啡 是的处理选项,最特别的品种的罗布斯塔咖啡(罗布斯塔亲爱的)由于要满足的标准的烘焙当寻找他的产品线,美,精致的口感、甜心深处。

结论

那是咖啡的农民,有点过3 该方法处理最受欢迎的咖啡 今天。 详细的方法处理亲爱的,自然,洗将是咖啡的农民分享在员额。

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